2026/09/26 11:59
許多民眾在減重或健身時注重蛋白質攝取，但營養師劉雅惠提醒，百頁豆腐、貢丸、麵筋、蟹肉棒等常見食物，常因製作過程添加過多油脂、澱粉或糖分，導致熱量超標，攝取時需特別留意。為了有效補充蛋白質，家醫科醫師許芷瑜建議選擇優質來源，如雞胸肉、鯛魚、鮮蝦、毛豆、雞蛋、黑豆及菲力牛肉等。這些食材不僅蛋白質豐富且熱量相對較低，能提供更健康的營養支持，幫助減脂族群達成健康目標。在挑選蛋白質來源時，應優先選擇原型食物，避免過度加工的食品，才能在增肌減脂的過程中，確保營養攝取均衡且有效控制熱量，避免陷入隱藏熱量的飲食陷阱。
