「食」在不安心

前兩天驚傳民眾食用春捲後集體中毒，引發社會高度關注！香噴噴的春捲裡包著高麗菜、豆干、花生粉，看似平民美味，竟然藏有致病危機？林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海醫師指出，民眾往往忽略了醫學上的「危險溫度」，一旦食物在室溫放超過這個時間，就像是親手把細菌吞下肚。

高雄正義市場春捲攤疑似引發集體食物中毒事件，截至今（6）日上午共有10家醫療院所通報，共計134人受害。對此，林口長庚毒物中心主任顏宗海表示，食物長時間處於7℃至60℃的「危險溫度」區間，導致微生物滋生。他提醒，春捲配料等熟食，在室溫下不宜放置超過1至2小時，否則容易遭受污染。

業者的自信，來自對食安的低估；失控也正是從這份低估開始！高雄市苓雅區正義市場春捲攤爆發集體中毒事件，中毒人數從原先67人，今（6）日翻倍來到134人，29人需住院，如此嚴重災情，或許跟業者不老實脫不了關係。衛生局表示，稽查時業者只說春捲裡面有三種蔬菜、香腸、豆干、糖粉和花生粉；但後來進一步調查發現，其實裡面還藏有

高雄市苓雅區正義市場春捲攤爆出集體食物中毒事件，截至今（6）日上午9時，共有10家醫療院所通報，共有134人受害。不過高雄市衛生局5日前往稽查時，出包業者還怒嗆，「要是調查結果不是我們，損失誰負責？」一度拒絕停業。不少網友看到後，紛紛怒批「沒良知和愧疚，只關心自己的損失。」

高雄正義市場春捲（潤餅）攤疑似引發集體食物中毒事件，截至今（6）日上午，已接獲10家醫療院所通報至少134人遭殃，其中29人住院持續治療中。對此，胃腸肝膽科專科醫師吳宗勤提醒，潤餅因食材種類繁多、含水量高，且多在常溫環境下製作與存放，實為食物中毒的高風險食品，因此最好「現做、現包、現吃」，若外帶也務必要在2小時內食用完畢。

高雄市苓雅區正義市場春捲攤陷集體中毒的食安事件，截至今天（6日）上午，接獲10家醫療院所通報至少134人遭殃，其中29人住院持續治療中。此案引起各界關注；對此，台北榮總臨床毒物與職業醫學部主任楊振昌提醒，若患者病情嚴重腸道黏膜遭受攻擊損傷，將引發合併發燒症狀的感染性腹瀉；更提醒，現在天氣悶熱、潮濕食物沒有妥善保存，恐滋生不同的細菌。

吃下肚的人人自危！高雄市鳳山正義市場春捲攤爆發集體中毒事件，截至昨（5）日接獲9家醫療院所通報至少67人遭殃，出包業者被衛生局勒令停業7天，心懷不甘手邊滿滿訂單，怒嗆稽查人員：「要是調查結果不是我們，損失誰負責？」，場面一度火爆，直到得知若繼續營業，最高可罰300萬元，又被查出「無投保產品責任險」，自知理虧頓時氣焰全消。隔了一晚，中毒通報人數再往上攀升，共接獲10家醫療院所通報134人，29人住院持續治療中；更令人憤怒的是，業者故意隱瞞春捲內加蛋和肉絲，沒有老實交代，影響疫情調查完整性，除了重罰36萬元，全案同步移送地檢署偵辦。

清明連假原本是全家團聚的好日子，沒想到竟驚傳疑似集體食物中毒！高雄市疑似爆發食安問題，矛頭指向當地正義市場內一家老字號春捲（潤餅）攤商。根據高雄市政府衛生局最新統計，截至5日下午4時，全高雄已有9家醫療院所通報，累計 67 人在食用該攤商的春捲後，出現腹瀉、嘔吐等症狀。目前衛生局已要求該攤商即刻停業7天配合調查，若違規偷賣，絕對依法重罰！

高雄正義市場春捲攤疑似引發集體食物中毒事件，截至5日下午4時止，共有67人受害。但高雄市衛生局稽查人員前往稽查，業者仍不斷喊冤，並堅稱材料都是現煮。對此，營養師劉學民指出，雖然配料都有炒過加熱，但有可能冷卻放置時間過久，導致細菌滋生，其中豆干和雞蛋都算是食安高風險食材。

高雄市苓雅區正義市場春捲攤陷集體中毒的食安風波，截至昨天（5日）為止，接獲9家醫療院所通報至少67人遭殃，其中8人腹瀉、身體虛弱住院；事後衛生局發現有多項不合格，更責令該業者停業7日，待複查合格後才能營業；有苦主在社群發文還原食物中毒經過，更哀號，清明節吃潤餅習俗從今日剔除。

高雄正義市場春捲攤疑似引發集體食物中毒事件持續擴大，高雄市衛生局最新統計，截至5日下午4時止，已有9家醫療院所通報相關病例，受害人數由原先41人增加至67人，其中部分患者症狀嚴重，引發關注。

高雄市苓雅區正義市場春捲攤陷集體中毒的食安事件，截至昨天（5日）為止，接獲9家醫療院所通報至少67人遭殃，其中8人腹瀉、身體虛弱住院；對此，高雄市政府派員調查，出包攤商見到稽查人員，一度喊冤，甚至拒絕停業，還反問「要是調查結果不是我們，損失誰負責？」，直到出示公文才配合。事後衛生局發現有多項不合格，更責令該業者停業7日，待複查合格後才能營業。