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「食」在不安心
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大直「泰市場」15人聚餐7人倒 業者回應
2026/05/05 17:28
位於大直英迪格四樓的泰市場（Spice Market）驚傳疑似食安事件！有民眾指控4月29日用餐後出現不適，甚至有人確診為諾羅病毒感染，整起事件疑朝群聚感染發展。對此，業者回應已第一時間關心顧客狀況，並配合衛生局稽查與調查，強調將全面釐清原因。
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大直「泰市場」爆多人吐瀉 衛生局急稽查
2026/05/05 15:15
位於大直英迪格四樓的泰市場（Spice Market）爆出疑似群聚食安事件！有民眾指控4月29日用餐後，多人陸續出現上吐下瀉等腸胃不適症狀。對此，衛生局已介入調查，並於稽查時查獲業者備餐未戴口罩，今（５）日改善，最快明（6）日複查。
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日嬰兒食品出包！「龜田米果」重金屬超標
2026/05/05 11:18
衛福部食藥署今（5）日公布邊境檢驗不合格項目，當中日本進口知名品牌龜田製菓的「嬰兒米果」共兩批，不同口味，都檢出重金屬超標，近200公斤全退運或銷毀；而萬基商行從泰國進口「冷凍痲瘋柑葉」，則檢出多種農藥殘留，近700公斤全退運或銷毀。（記者：簡浩正）
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發霉「切掉」再吃？醫：這4類下肚恐肝癌
2026/04/29 17:43
不少人為了省錢，發霉食物卻捨不得丟，往往會「把壞掉的地方挖掉」或是「高溫煮熟」繼續吃。不過，腸胃科醫師李柏賢提醒，這樣的「節儉」行為其實暗藏致命危機！尤其是花生、堅果、穀類等食材一旦發霉，極易產生一級致癌物「黃麴毒素」，不僅肉眼看不見、高溫殺不死，長期吃下肚更恐大幅增加罹患肝癌的風險！
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洗產地？美花生變「台製」花生醬？竟合法
2026/04/29 17:12
美國花生即將以「零關稅」大舉叩關台灣市場，沒想到花生還沒進來，就先引爆嚴重的「產地標示」大戰！外界強烈憂心，國內高達7成的花生主要用於加工，未來這些進口美國花生若在台灣被製成花生醬等加工品，包裝上竟能合法標示「台灣製造」，恐引發嚴重的「洗產地」疑慮。對此，農業部長陳駿季今（29）日親上火線回應，強調加工改變型態屬於「實質轉型」，依法標示沒問題；但這番說法立刻點燃地方怒火，雲林縣長張麗善重砲抨擊，直
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「爭鮮」進口海膽卵鎘超標！26公斤全退運
2026/04/28 11:05
衛福部食藥署今（28）日上午公布邊境檢驗最新不合格品項，本次有1批由輸入業者「爭鮮股份有限公司」報驗的加拿大冷藏海膽卵，檢出重金屬鎘每公斤0.5毫克，依據「食品中污染物質及毒素衛生標準」，鎘限量為每公斤0.3毫克，這批26.4公斤加拿大的冷藏海膽卵必須退運或銷毀。（記者：簡浩正）
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郭董愛店沾廚餘不換手套 衛生局揪8缺失
2026/04/22 18:23
台北市士林區美崙街一間臭豆腐名店，因被拍下店員疑似處理廚餘後未更換手套就繼續裝食物，引發食安爭議。影片曝光後迅速在網路延燒，台北市衛生局於4月20日上門稽查，雖未查獲「直接接觸污染物後再碰食物」情形，但仍查出8大缺失，已要求限期改善。
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綠活企業進口法肉桂粉 竟檢出2重金屬超標
2026/04/21 11:44
衛福部食品藥物管理署今（21）日公布最新邊境檢驗不合格名單，包括「綠活企業有限公司」輸入的法國肉桂粉，驗出2項重金屬超標，知名手搖飲品牌幸福堂「總裁國際有限公司」從中國進口的蒸籠紙，蒸發殘渣值不合格，全數須退運或銷毀。（記者：簡浩正）
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獨／美馬鈴薯爆食安恐慌 補教名師這樣看
2026/04/20 22:03
台灣放寬美國馬鈴薯輸台規定，改採剔除單顆問題產品而非整批退運，並要求強化發芽抑制劑施用。自然科老師黃邦警告，馬鈴薯發芽產生的茄鹼屬神經毒素，煮熟亦難破壞，挖掉芽眼食用仍具風險。此外，發芽抑制劑「克普芬」雖在美合法，卻因具致癌風險與內分泌干擾疑慮遭歐盟禁用，對孩童健康威脅尤鉅。（陳韋帆）
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發芽馬鈴薯能進口？農業部急回應
2026/04/20 13:20
台美貿易協定（ART）放寬發芽加工用馬鈴薯輸台，引發龍葵鹼食安疑慮。農業部防檢署今（20）日說明，台美雙方基於科學原則多次討論，同意參考日本作法，針對加工馬鈴薯另訂檢疫條件，若發現單顆馬鈴薯芽體長度超過5毫米，或抽驗發現神經毒素「龍葵鹼」含量超過200ppm，必須整顆棄置銷毀、不得加工。
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台美協定開後門？發芽馬鈴薯也能來台惹議
2026/04/20 11:28
美國貿易代表署（USTR）發布「2026年貿易障礙報告」中揭露，「台美對等貿易協定」（ART）已調整美國加工用馬鈴薯輸台檢疫規定。未來若運輸途中出現部分發芽、腐爛或發霉情形，貨物不必整批退運，而是送往加工廠剔除問題個體後再進行加工，引發立法院與食品安全的爭議。
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食安頻傳「洗選蛋新制」卻轉彎？農部急回
2026/04/18 13:40
高雄市、新北市近期連爆食物中毒案，病原菌為沙門氏桿菌，常見於加熱不完全的雞蛋或髒污的蛋殼。農業部原訂今年7月1日起，一定規模以上的連鎖餐飲、烘焙及早餐店強制採用洗選蛋，然日前卻傳改為鼓勵性質，引發外界熱議。農業部強調，新制重點在於強化雞蛋溯源機制，落實「逐顆噴印溯源資訊，同時新增建議使用通路，並未改變既有政策方向。
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