早餐店總匯三明治有賺頭？于美人自製高配版　揭驚人成本：做生意多難

記者鍾智凱／綜合報導

于美人專精各式料理，近期復刻早餐店的總匯三明治，示範自己的版本並用了更高檔的食材，整體更升級，她也親自做一遍給大家看，計算詳細的成本，「讓大家知道做生意有多難」。

于美人以一份早餐店售價70元的總匯三明治做示範，還有一杯30元奶茶，復刻自己的版本，用了相當厚的火腿，切了不少小黃瓜跟番茄，使用里肌肉並醃製過在煎，又加了培根，用料不手軟。

成品中可見到于美人以50元硬幣當比例來切出相當厚的火腿，她坦言：「我這一份算起來也要45元，自己做也有一定的成本，不會差到一半，它還有店租、瓦斯、人事」。